2012年畜牧兽医专业教学计划（草案）

2012年畜牧兽医专业教学计划（草案）

清丰县职业技术学校

一、招生对象及学制

1.招生对象：初中毕业生。

2.学制：三年制，采用2+1教学模式。

二、专业培养目标

根据国家的教育方针，培养为“三农”服务，培养拥护党的基本路线，适应畜牧业生产、建设、管理、服务第一线需要的，具备必要的理论知识和较强实践能力的，德、智、体、美等方面全面发展的中等技术应用型专门人才；学生应在具备必备的基础理论知识和专门知识基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技术，具备良好的职业道德和敬业精神。本专业主要培养面向畜牧业生产第一线从事动物养殖，疾病防治、动物防疫检疫、实验室检验及饲料、兽药、动物产品的营销及售后服务工作人员。

三、人才培养规格及适应的岗位群

1.人才培养规格

（1）具有正确的世界观、人生观和价值观，具备有理想、有道德、有文化、有纪律的公民素质，热爱劳动，具有为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗的心理素质、职业道德和奉献精神。

（2）具有必备的文化基础知识和基本素质，能适应职业潜能开发、转岗和终身学习的需要。具备本专业的岗位（岗位群）所需要的综合职业能力和专业知识。职业（岗位）技能达到本专业相应工种资格认证的要求或通过中级工职业技能鉴定。

（3）具有一定的体育、卫生、礼仪知识和技能，体育达标，养成良好的讲究卫生与锻炼身体的习惯，具有健康的体魄、良好的体能，具有从事本专业相关职业活动所需要的方法能力、社会行为能力和创新精神。

(4)具有健康的身体素质和心理素质，具有创造力。

2.职业岗位群

（1）饲料检验化验员；（2）畜禽繁殖员；（3）兽医化验员（4）动物检疫检验员；（5）动物疫病防治员；（6）畜牧技术人员（畜禽饲养员）。

四、人才培养的知识、能力结构及要求

（一）知识结构

1.掌握必需的文化基础知识。

2.掌握畜禽及经济动物养殖的基本知识与技能。

3.掌握动物解剖生理，动物微生物及饲养营养的基础知识。

4.具有动物繁殖的基本知识与技能。

5.具有饲料、兽药营销及小型畜牧业企业生产组织的能力。

（二）能力要求

1.掌握畜禽特种动物养殖技能。

2.掌握特种动物疾病诊断与防治技能。

3.掌握畜禽产品加工与检疫技能。

4.畜牧业企业经营管理能力。

（三）技能要求：本专业毕业生毕业时应取得相应的职业资格证书或技术等级证书，达到相应的技能水平。

五、毕业标准

1.所修课程（包括实践教学）的成绩全部合格；

2.必须获得相应职业资格证书或技术等级证书；

3.实习成绩合格。

 

六、专业素质、能力、知识结构分解表

素质	能 力	要 求	课 程 模 块	检测标准 与手段
基 本 综 合 素 质	政治素质、身心素质、职业道德、法律法规、社交能力	具有良好的职业道德修养，文明的行为规范，健康的体魄和心理，具有良好的文化基础。	哲学与人生、法律基础、职业道德与就业指导、体育理论与实训等。	课程考试合格、综合素质考试合格、体育测试达标。
	计算机应用能力	了解计算机操作的基本知识、并能比较熟练地操作计算机。	计算机应用技术	课程考试合格
	英语应 用能力	具有阅读翻译本专业外文资料、运用外语进行会话的能力	中职英语	课程考试合格
	饲料配方设计及分析化验的能力	饲料原料的鉴别、饲料营养价值的评定及家畜的营养需要，及各种动物饲料的配方设计。	动物生物化学、动物营养与饲料、饲料生产与加工	课程考试合格、实验实训考核合格。
	家畜繁 育的能力	了解家畜繁育的原理、掌握选种选配方法、人工受精、胚胎移植、超数排卵等应用技术。	生物统计与畜牧兽医实验、动物遗传学、家畜育种学、家畜繁殖学。	课程考试合格、实验实训考核合格。
专 业 素 质	畜禽禽生产、管理和经营核算能力	能独立设计畜禽场、具备饲养管理、经营核算和产品销售的相关知识。	畜禽生产、环境卫生、畜牧业经济管理	课程考试合格、生产实习合格
	家畜普通病诊治能力	掌握家畜临床诊断技术、能够预防和治疗家畜内外科疾病	动物普通病	课程考试合格、实验实训合格、生产实习合格
	动物疫病防治的能力	掌握动物疫病的发生、发展规律，掌握畜禽场的防疫程序以及各种传染病的防控措施。	动物微生物、动物疫病	课程考试合格、实验实训合格、生产实习合格

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

七、专业主干课程设置

1.计算机应用基础

讲授计算机的基本知识，中文Windows操作系统，以及汉字处理和文字录入的方法，字处理软件和表处理软件的使用，计算机网络的基本知识。

2.畜禽营养与饲料加工技术

讲授畜禽的营养原理、饲料营养价值的评定方法、畜禽营养需要与饲养标准、常见饲料及饲料的加工调制。

3.畜禽繁育技术

讲授畜禽的生殖生理、繁殖和胚胎生物技术的应用、繁殖力的评价与分析及与畜禽改良的关系。

4.畜禽疾病诊疗技术

了解畜禽解剖生理、兽医微生物及检验、兽医病理及诊断和兽医药物使用知识。

学习兽医的临床诊防基础，讲授人畜共患病，畜禽常见多发的传染病、寄生虫病、内科病、外科病的病因、症状、诊断及防治方法。讲授动物疾病发生发展规律的科学，包括动物疾病的基本性质，器官、组织和体液的功能与形态变化，以及这些变化的发生发展与转归规律。

 5.畜禽生产技术

讲授猪、牛羊、禽的生产技术。旨在培养学生综合运用动物营养、饲料、遗传、育种、繁殖、环境卫生等基础理论知识，解决畜禽生产过程中的技术问题，提高运用适宜的技术措施、管理方式和经营决策的能力，并提高动手操作和实验研究的能力。

八、教学进程表、课时及学分分配表

课 程 类 别

序     号

课程名称

学年学期周学时数

总 学 时 数

理 论 授 课

课程实验

考试学期

一学年

二学年

三学年

一

二

三

四

五

六

综 合 能 力 素 质 课

1

语文

2

数学

3

英语

4

体育

5

职业道德与职业指导

6

计算机应用基础

职 业 能 力 素 质 课

7

畜禽营养与饲料 加工技术

8

畜禽繁育技术

9

畜禽疾病诊疗技术

10

畜禽生产技术

11

专业实习

选修课

12

畜牧业经营管理

13

动物防疫法规

14

公关礼仪

15

普通话

合 计

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九、教学计划编制说明

本专业教学计划的制订是以适应社会需要为目标、以培养技术应用能力为主线，根据市场所需人才的知识结构而制定。

（一）在培养规格方面

1.强调学生必须具备正确的世界观、价值观，具有社会公德和职业道德，具有团结协作精神。

2.明确指出学生毕业后主要从事的工作岗位是各级畜牧兽医站、动物防疫检疫站、饲料加工厂、畜产品加工企业、畜牧兽医行政管理部门、养殖场、养殖专业户以及自主创业的实体等单位从事动物生产、动物疫病防治、畜牧兽医技术推广、动物防疫检疫等岗位的生产、服务、技术管理和营销工作的实用性人才。

（二）在能力开发上

将学生的能力开发分为“基本素质能力”、“计算机应用能力”、“专业基础能力”、“生产技术和管理能力”等几个方面，充分体现了教学内容的层次性。

（三）在教学内容和课程设置方面

1.在教学内容和课程设置按照能力开发模块，每个模块由相应的课程组成，完成相应的能力培养要求。

2.在思想教育上强调对学生正确的人生观、道德观、法制观和就业观的培养，强化学生的社会公德。培养学生的团队意识，使学生树立产品质量第一的思想，爱岗敬业，具有良好的职业道德

3.在基础课程设置上，注重时代性、开放性、科学性、遵循以人为本的原则。

4.在专业课程设置上，强调实用性、专业性、先进性，突出中职特点，注重学生创新精神、实践能力、综合素质和人文素质的培养，以基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较高为特点，重新构建理论教学体系，加强实践教学。

（四）实践性教学

 1.军训:安排在第一学期，40学时。

2.公益劳动:安排在第1-4学期共100学时。其中每学期25学时。要求学生参加学校安排的公益劳动，培养劳动观念和优良的工作作风。

3.实验：课程实验与课程理论教学应有机地结合在一起，通过实验使学生掌握科学的实验方法，形成严谨的工作态度，学会使用常规仪器、仪表和设备，加深对理论知识的理解，初步具备一定的测试分析能力。实验内容除验证性项目外，还应有一定的设计开发性项目。

 4.顶岗实习：顶岗实习安排36周。

（五）主要课程内容及要求

对于主要课程计划，大多数都安排了实验、课程设计或相关课程的实训、实习课。不仅使学生理论联系了实际，更重要的是培养了学生的动手能力、创新能力。

 清丰县职业教研室主任 孙好杰